• (北京,八喜為居酒屋藏在東二環附近的南新倉旁,很低調很低調,不容易找著...但是一但找著了就會被迷住了,他不是像松子那樣的巨大,也不像隱泉那樣把的"高貴"...總之他特別平易近人,但食物並不會隨之而"平易近人"喔,而是很細心的做處理,瞧三文魚飯,瞧那蔬菜天婦羅的樣兒,招人喜歡的很....感謝大朱紅老師的介紹)

  • 尋著旅遊指南上的小道消息就尋過來了,成都一家老字號的擔擔麵就落入了我的眼簾了,就在八寶街,離那著名的光觀勝地寬窄巷子好像也不是很遠...餐廳的名子就叫"原八寶街老字號 燉雞湯"~嘿,有這麼叫餐廳名子的嗎?很可惜在成都都是這麼取餐廳名子的,當然成都人也會取些極其幽默感的名子,比如說胖妹鮮切面"--是家作手擀面的店,比如說"百度燒烤店"--是家賣燒烤的,而不是做搜索的...

    於是乎在"原八寶街老字號燉雞湯"我點來點去,點了擔擔麵,紅油抄手,燉雞湯等,得吃吃看這原汁原味的四川小吃擔擔麵到底是個什樣的神奇法....

    (四川成都,"原八寶街老字號 燉雞湯"店,瞧這父子倆不僅長的是一個模子出來的,連點吃的都一個樣,擔擔麵外加碗燉雞湯...美的呦!但老字號的店桌子椅子倒是都爛瞎瞎的,但店主好像不是太在乎,因為那不是重點...嘿嘿)

    (成都八寶街的老字號擔擔麵,拌前和沒拌前簡直就是兩個世界,拌開後的擔擔麵香的很,一口一口的吃,就口燉雞湯喝,哎啊...神仙不過如此...)

  • 2009-05-22

    熱糍粑 - [吃遍天下]

    (這天跟王老師約在成都小關廟街吃火鍋,很不幸的又看見遠遠的傳來賣熱糍粑的叫賣聲,就買了一碗,1元5角一碗,還加了紅糖漿...賣熱糍粑的小車很有意思,大大的筒裡裝上一大團熱糍粑,要的時候就把它們"搖"出來,這邊兩個小眼兒一嘟嚧,小刀片一切,得!....一顆顆圓呼呼軟綿綿熱騰騰的小糍粑球就掉進了花生粉堆裡了,沾滿了黃豆粉和花生粉,大功告成...)

  • 2009-05-22

    甜水面 - [吃遍天下]

    (在成都武侯祠附近的鍾水餃餐廳,吃到這種奇怪的麵條,叫做甜水面--很美的名子吧,但是吃起來可不太美了,推粗推硬...吃了兩口就放下了,這就是甜水面!4元一碗!)

    (這是雞絲涼麵--小時候在台灣台南讀書的時候,學校裡的福利社裡有在賣涼麵--跟我在成都吃的一模一樣,有點甜,有點辣...每每一下課我就衝到福利社去買上一貸,包在透明朔料貸裡頭,買到後就站在福利社門口吃起來了,唉,成績不好無所謂,好在還有一碗涼麵吃...幸福啊!!)

    (成都的鍾水餃餐廳,上圖是自助式麵湯,你可以自己取麵湯喝,愛喝多少喝多少~~公共筷子,可以重複使用...環保的很!)

  • 2009-05-20

    勾什麼魂? - [吃遍天下]

    聽說成都吃很有名,住進旅店整理完後就下樓吃午飯去了--此刻已然下午4點多了,吃午飯...見樓下十字路口轉角有些小破飯館,招牌上赫然寫著...勾魂面,什是勾魂面呢?沒聽過也沒吃過,所幸就叫個小碗勾魂面來吃吃吧,原來....

    (成都大街上,光天化日的,勾什麼魂呢?)

    (勾魂面,原來不就是豬肉松,小青蔥加上小芝麻兒的一碗面嘛...味道是不錯,但不至於勾魂哪...)

    (至於這碗小雞雜米線,一倆的分量,好吃的很...這才或多或少有勾魂的感覺哪....)